Telur Geprek
Telur geprek ini lahir dari maraknya ayam geprek yang sedang ngehits sekarang. Bosan juga sih sebenernya dengan olahan telur yang itu-itu aja, misal telur dadar dan telur mata sapi. So, kali ini aku bikin menu olahan berbeda, biar suami makin betah di rumah 😂
Ayam aja bisa digeprek masa telur ngga?
Happy Cooking 🍴
Telur Geprek
Telur geprek ini lahir dari maraknya ayam geprek yang sedang ngehits sekarang. Bosan juga sih sebenernya dengan olahan telur yang itu-itu aja, misal telur dadar dan telur mata sapi. So, kali ini aku bikin menu olahan berbeda, biar suami makin betah di rumah 😂
Ayam aja bisa digeprek masa telur ngga?
Happy Cooking 🍴
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng telur sebanyak 2 biji (telur mata sapi).
- 2
Setelah matang, angkat lalu tiriskan
- 3
Baluri telur mata sapi dengan tepung beras secara merata
- 4
Angkat! Lalu masukkan ke dalam wadah yang telah berisi telur yang sudah dikocok
- 5
Angkat kembali! Lalu baluri kembali telur mata sapi dengan tepung secara merata
- 6
Goreng kembali telor mata sapi yang telah dibaluri tepung, dengan api kecil
- 7
Telur mata sapi telah menjadi telur tepung yang siap untuk digeprek
- 8
Untuk sambalnya, ulek semua bahan bumbu sambal sampai halus
- 9
Tambahkan mangga yang telah dipotong berbentuk dadu
- 10
Beberapa potong mangga diulek juga sampai halus, agar terasa rasa asam manisnya yang menyatu dengan sambal, sisanya biarkan berbentuk utuh
- 11
Masukkan minyak goreng panas ke sambal
- 12
Sambal telah siap
- 13
Masukkan telur tepung ke sambal, kemudian geprek agar bumbu sambal meresap ke dalam telur
- 14
Taburi atas telur dengan irisan daun bawang dan bawang goreng
- 15
Telor geprek siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar