Ikan goreng sous rica-rica

Name: Ikan goreng sous rica-rica
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan; 5 buah jeruk nipis; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 4 buah tomat; 15-20 cabe rawit; 1 ruas jahe; secukupnya garam; secukupnya lada; secukupnya penyedap rasa; secukupnya kecap (sy pake kecap pedas manis); secukupnya gula

violita @violita0502

Manado, Sulawesi Utara

ada ikan dikulkas yuk mari memasak skalian bisa disimpan buat bekal senin besok hehe... plus ingat belum setor resep utk minggu ini #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad

Lebih banyak

Ikan goreng sous rica-rica

violita @violita0502

Manado, Sulawesi Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

5 ekorikan
5 buahjeruk nipis
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
4 buahtomat
15-20cabe rawit
1 ruasjahe
secukupnyagaram
secukupnyalada
secukupnyapenyedap rasa
secukupnyakecap (sy pake kecap pedas manis)
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan dan kemudian berikan air jeruk nipis dan garam. Biarkan 5-10 menit.Setelah itu goreng ikan. Lama goreng ikan sesuai selera kalo sy sekitar 10-15menitan dengan api kecil krn suka yg agak crispy di luar. Angkat dan Sisihkan.
2

Siapkan bumbu rica-rica. Potong2 bawang putih+bawang merah, tomat, cabe rawit+jahe ulek bersama-sama.
3

Tumis bawang putih+bawang merah. Setelah harum masukkan cabe rawit+jahe+tomat
4

Tambahkan garam, lada, penyedap rasa, kecap manis-pedas, gula. Aduk-aduk lalu tumis sebentar 5-10menit sesuai selera. Cek Rasa. Angkat. Supaya saus rica rica tambah enak. Setelah diangkat, sy suka menambahkan air jeruk nipis ke saus, sy pke 2 jeruk nipis. Aduk rata. Kalo mau di tumis bareng ikan goreng bisa. Tp klo sy lebih suka nanti kalo udh mau makan baru saus di siram di atas ikan dan nasi panas. Selamat Menikmati.