Bersihkan daun pisang sisihkan, cuci bersih tahu lalu hancurkan dg garpu, iris kasar tomat, siangi daun kemangi lalu cuci bersih

Ulek bumbu hingga halus, campur dg tahu, aduk hingga rata dn tambahkan secukupnya gula dn cek rasa

Bungkus tahu dg daun dn beri daun salam semat dg tusuk gigi/lidi, kukus sebentar kurleb 10mnt

Lalu bakar pepesan di kompor, tindih dg batu agar matang merata, diamkan sampai daun agk gosong dn keluar aroma wanginya(jgn lupa di balik ya bun),

Jika sdh matang merata angkat dn pepesan siap di makan dg nasi hangat😊😊😊

Saya membakar pepesan dg genteng yg di taru di atas kompor, panaskan genteng hingga benar2 panas baru pepesan di bakar, agar pepesan matang merata