Tahu Telur

Name: Tahu Telur
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur ayam; 1/2 potong tahu; secukupnya Garam; Minyak Goreng; 2 sdm Petis Kupang / Petis Udang; 1 genggam Kacang Tanah yg sudah digoreng; Cabe rawit (sesuai selera); 1/2 siung bawang putih; 4 sdm kecap manis; Garam; secukupnya Air matang; Taoge /kecambah yg sudah direbus; Bawang goreng; Daun seledri; Krupuk

Lucynaka @lucynaka

Sidoarjo, Jawa Timur

Lagi-lagi nostalgia makanan jaman kuliah. Tapi baru doyan tahu telor waktu udah kenal suami 😂

Lebih banyak

Tahu Telur

Lucynaka @lucynaka

Sidoarjo, Jawa Timur

Lagi-lagi nostalgia makanan jaman kuliah. Tapi baru doyan tahu telor waktu udah kenal suami 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 butirtelur ayam
1/2 potongtahu
secukupnyaGaram
Minyak Goreng
Bumbu :
2 sdmPetis Kupang / Petis Udang
1 genggamKacang Tanah yg sudah digoreng
Cabe rawit (sesuai selera)
1/2 siungbawang putih
4 sdmkecap manis
Garam
secukupnyaAir matang
Topping :
Taoge /kecambah yg sudah direbus
Bawang goreng
Daun seledri
Krupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocong telur dg garam. Kemudian masukan tahu yg sudah dipotong dadu ke dalam kocokan telur. Aduk sebentar, tahu jangan sampai hancur ya.
2

Panaskan minyak utk menggoreng tahu telur. Goreng menjadi 2 porsi (karna saya buat 2 porsi tahu telur). Goreng sampai matang & tahu agak sedikit mengembang. Setelah matang, tiriskan.
3

Bumbu : Haluskan kacang, bawang putih, cabe, & garam. Ulek sampai halus (agak kasar). Tambahkan petis, ulek sampai rata dg kacang. Tambahkan air sampai tekstur kental. Terakhir tambahkan kecap. Koreksi rasa.
4

Jika sudah pas rasanya, siram bumbu kacang diatas tahu telur yg sudah digoreng. Beri topping taoge rebus, bawang goreng, & daun seledri
5

Nikmati dg nasi hangat atau lontong. Tambahkan krupuk biar semakin mantap.💕