ใช้กะทะที่ไม่ใช้น้ำมันเอาเบคอนลงจี่เพื่อจะได้น้ำมันจากเบคอนตักเบคอนพักไว้ ทุบรากผักชีแล้วใส่ลงในกะทะที่มีน้ำมันเบคอนใส่ขิง พริกไท กระเทียมทุบลงผัดให้หอมจึงใส่วุ้นเส้นผัดให้นิ่มใส่ซีอิ้วดำเล็กน้อยให้สีสวย น้ำเปล่า ซีอิ๊วขาว เหล้าจีนน้ำมันงาน้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำมันหอย พริกไท ขิงหั่นบางๆแผ่นใหญ่ลงผัดกับวุ้นเส้นให้นิ่มปิดฝาสักพักจนเส้นนิ่มโรยเบคอนและคึ่นช่ายเสริฟได้ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

วิธีเตรียมลงจานนำเบคอนรองจานกับขิงตักวุ้นเส้นโรยด้วยเบคอนข้างบนอีกครั้งแล้วโรยด้วยคึ่นช่าย

ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด. นำพริก กระเทียมน้ำมะนาว น้ำตาล น้ำปลา ใบผักชีลงปั่นในเครื่องปั่นถ้าไม่มีเครื่องปั่นใช้ครกตำจะได้น้ำจิ้มไว้ทานคู่กับเบคอนอบวุ้นเส้น

วิธีทำให้วุ้นเส้นไม่อืดคือตอนที่เราต้มเส้นเสร็จเราจะน็อกด้วยน้ำเย็นผสมน้ำแข็งแล้วรีบตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ