นำสามเกลอบุบแล้วพักไว้

ตั้งหม้อใส่น้ำมันเล็กน้อย เติมน้ำตาลปี๊บลงไป พร้อมสามเกลอ เติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนน้ำตาลเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลเข้ม แล้วเติมน้ำลงหม้อ

พอเดือด ใส่ไข่ เต้าหู้ ปรุงรสซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เคี่ยวจนเข้าเนื้อ ชิมรสอีกทีเผื่อใครชอบหวาน

ตักเสิร์ฟเลยค่าา พร้อมพริกขี้หนูน้ำปลา โอ้ยอร่อยย