Ayam sambal ijo

Name: Ayam sambal ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sayap ayam; Batang sere digeprek; 5 lembar daun jeruk; secukupnya Jeruk nipis; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 cm kunyit; Garam; 20 buah cabai rawit hijau; 5 buah cabai rawit merah; 3 buah cabai besar hijau; 1 buah tomat besar buang bijinya; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 bungkus terasi ABC; secukupnya Garam, gula, penyedap

mama jihan @jih4nkayyi5

BaLi

Ini beneran menu favorit banget 😘

Lebih banyak

Ayam sambal ijo

mama jihan @jih4nkayyi5

BaLi

Ini beneran menu favorit banget 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgsayap ayam
Batangsere digeprek
5 lembardaun jeruk
secukupnyaJeruk nipis
Bumbu ungkep:
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 cmkunyit
Garam
Bumbu lado ijo
20 buahcabai rawit hijau
5 buahcabai rawit merah
3 buahcabai besar hijau
1 buahtomat besar buang bijinya
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 bungkusterasi ABC
secukupnyaGaram, gula, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu ungkep
2

Ungkep ayam sampai matang
3

Goreng ayam sampai berwarna coklat keemasan
4

Tumbuk kasar bumbu lado ijo
5

Tumis bumbu lado ijo menggunakan 5sdm minyak bekar menggoreng ayam tadi, tambahkan sere geprek dan daun jeruk
6

Masak sampai setengah matang kemudian masukkan ayam, tambahkan perasan jeruk nipis secukupnya
7

Tambahkan garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa
8

Sajikan