Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender daging ayam yang telah di fillet dan di cuci bersih (saat di blender tambahkan sedikit air dingin kulkas atau es batu)
- 2
Haluskan bawang putih dan bawang merah yang telah di goreng. Dalam wadah lain masukkan daging ayam halus, tepung terigu dan tapioka, gula garam, merica, penyedap, bawang, daun bawang dan seledri
- 3
Aduk sampai tercampur rata sampai adonam tidak lembek dan tidak keras
- 4
Siapkan tusuk sate kepal2 adonan di tusuk sate (sebelumnya olesi tangan dengan sedikit minyak agar tidak lengket)
- 5
Masak air sampai mendidih, masukkan sempol masak sampai mengapung
- 6
Setelah mengapung angkat dan tiriskan, tunggu dingin sambil kocok 2 butir telur
- 7
Siapkan panci penggorengan dengan minyak banyak, celupkan sempol ke dalam kocokan telur lalu goreng sampai matang/sesuai selera. Sempol ayam gemuk siap dinikmati
- 8
Ayamnya sangat berasa karena campuran tepung nya tidak terlalu banyak. Resep ini jadi 32 biji. Tergantung sesuai selera jika mau dibikin kecil2 atau gemuk2
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)