Ayam Goreng Mentega
Bingung mau cari masakan Indonesia yang simple dan nggak ribet, eh akhirnya kepikiran buat ayam goreng mentega. Bumbunya sederhana, dan yang penting enak.
Di sini aku pakai butter yang unsalted, tapi menurut aku pakai mentega biasa malah lebih enak sih, hehehe.
Ayam Goreng Mentega
Bingung mau cari masakan Indonesia yang simple dan nggak ribet, eh akhirnya kepikiran buat ayam goreng mentega. Bumbunya sederhana, dan yang penting enak.
Di sini aku pakai butter yang unsalted, tapi menurut aku pakai mentega biasa malah lebih enak sih, hehehe.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dadu sebesar gigitan daging paha ayam, masukkan ke dalam wadah
- 2
Masukkan bawang putih cincang, 1/4 sdt garam dan air perasan jeruk nipis
- 3
Aduk rata, dan diamkan selama 15 menit
- 4
Campur 2 butir telur dan tepung tapioka
- 5
Setelah 15 menit, campurkan campuran telur dan tepung ke dalam adonan ayam
- 6
Panaskan minyak goreng untuk deep fry ayam
- 7
Goreng ayam satu persatu, usahakan jangan sampai lengket satu dengan yang lain. Tiriskan
- 8
Di wajan, panaskan 3 sdm minyak goreng
- 9
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi
- 10
Masukkan garam, merica, dan gula, aduk rata
- 11
Masukkan kecap manis dan kecap inggris, aduk rata
- 12
Masukkan butter/ mentega, aduk hingga mendidih
- 13
Masukkan ayam, aduk rata
- 14
Sajikan dengan nasi hangat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar