Kepiting Saus Pedas

Name: Kepiting Saus Pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting, rebus dg bawang putih. Sampai berwarna merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 15 bh cabe merah keriting; 1/2 ons rawit (pedas bisa disesuaikan); 1 ruas jari jahe; 4 lembar daun jeruk; 1 bh tomat rajang kasar; 1 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 2 sct saus tomat; 3 sdm/sct saus sambal ekstra pedas; 1/2 btg bawang prei iris; 1 bh telur kocok lepas; 1 cangkir air

Merlyn Sanctisya Yaznil @merlynsanctisya

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Kepiting Saus Pedas

Merlyn Sanctisya Yaznil @merlynsanctisya

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 kgkepiting, rebus dg bawang putih. Sampai berwarna merah
Bahan Saus Pedas
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
15 bhcabe merah keriting
1/2 onsrawit (pedas bisa disesuaikan)
1 ruas jarijahe
4 lembardaun jeruk
1 bhtomat rajang kasar
1 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
2sct saus tomat
3sdm/sct saus sambal ekstra pedas
1/2 btgbawang prei iris
1 bhtelur kocok lepas
1 cangkirair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, rawit, jahe
2

Tumis bumbu halus tadi bersama tomat dan daun jeruk, tumis sampai bau langu hilang
3

Lalu masukkan kecap juga berbagai macam saus dan gula garam serta merica. Bisa di tambahkan penyedap. Koreksi rasa
4

Bila rasa telah pas, masukkan secangkir air. Lalu aduk rata. Tambahkan setengah dari kocokan telur, aduk rata cepat karna akan mengental. Lalu masukkan daun bawang
5

Terakhir masukkan seafood yg diinginkan spt kepiting, udang, cumi, kerang, bisa jg ditambahkan jagung dll. biarkan menyerap kira 5 menit dg api kecil. Siap disajikan