Otak-otak ikan tenggiri

Name: Otak-otak ikan tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri giling; 200 gr sagu tani; 200 ml santan kental; Secukupnya merica; 1 sdm garam; 6 siung bawang merah; 1 btg daun bwg iris halus; 2 siung Bawang putih; 2 sdm gula secukupny pengganti mecin agar rasanya gurih

Huang Licen @cook_4912528

Bandar jaya . Lampung tengah

Otak-otak ikan tenggiri

Huang Licen @cook_4912528

Bandar jaya . Lampung tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tenggiri giling
200 grsagu tani
200 mlsantan kental
Secukupnyamerica
1 sdmgaram
6 siungbawang merah
1 btgdaun bwg iris halus
2 siungBawang putih
2 sdmgula secukupny pengganti mecin agar rasanya gurih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ikan dengan semua bahan kecuali sagu
Kemudian aduk secara perlahan agar adonan lembut jangan terlalu keras/kasar
Setelah rata masukan sagu sedikit demi sedikit aduk rata
Kemudian bungkus dengan daun pisang dan gulung
Kemuadian d sudut atas bawahnya d jepret pakai steples(boleh juga lidi kcl2)saya pk streples mau simple saja.
2

Panggang dengan api sedang
3

Cukanya saya pke cuka taoco