Terong Bakar Bumbu kemiri

Name: Terong Bakar Bumbu kemiri
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong (potong besar lalu dibagi 2); 1 sdm gula putih; 1/2 sdt garam; secukupnya Air dan minyak goreng; 1 btg serei (potong kasar tp jangan sampai putus); 1 lembar daun salam; Bumbu halus:; 10 btr kemiri,; 5 buah cabai rawit,; 3 buah cabai merah,; 5 buah bawang merah,; 1 Siung bawang putih; 1/2 lembar daun kunyit (sedikit aja, sekedar buat aroma)

chyonggo @chyonggo86

Palembang

Terong Bakar Bumbu kemiri

chyonggo @chyonggo86

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

5 porsi

3 buahterong (potong besar lalu dibagi 2)
1 sdmgula putih
1/2 sdtgaram
secukupnyaAir dan minyak goreng
1 btgserei (potong kasar tp jangan sampai putus)
1 lembardaun salam
Bumbu halus:
10 btrkemiri,
5 buahcabai rawit,
3 buahcabai merah,
5 buahbawang merah,
1 Siungbawang putih
1/2 lembardaun kunyit (sedikit aja, sekedar buat aroma)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Panaskan wajan anti lengket yg sudah diolesi sedikit minyak. Masukkan terong, tunggu sampai masak dan kemudian balik terong agar sisi satunya jg masak. Angkat
2

Tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun salam, daun kunyit dan sedikit air. Setelah harum masukkan garam dan gula.
3

Masukkan terong yg sudah dibakar tadi ke bumbu, aduk hingga rata.
4

Sajikan dengan nasi panas