Panas kan minyak sampai benar benar panas. Sambil menunggu minyak panas, siapkan tahu yang sudah dicuci bersih dan ditiriskan.

Potong potong tahu dengan ukuran setipis mungkin. Siapkan wadah tertutup (saya pakai toples plastik) masukan 3 sendok makan tepung bumbu dan sesuai selera bon cabe, atau bisa juga bon cabe diaduk bersama dengan kripik tahu ketika sudah matang, sesuai selera saja. Kemudian masukan tahu nya, kocok kocok pelan saja sampai semua tahu terbalut tepung.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api besar selama kurang lebih 2 menit kemudian pindahkan ke api sedang. Goreng sampai benar benar kering (tanda kripik tahu nya sudah benar benar kering, minyak dipenggorengan terlihat tenang tidak berbuih, dan tekstur kripik tahu nya juga ketika dibolak-balik balik itu terasa ringan).

Ketika sudah matang angkat kripik tahu menggunakan saringan, biarkan dulu dalam saringan sampai minyak nya benar benar turun, baru ditiriskan kembali di atas tisue atau kertas penyerap minyak.