Cara Membuat Kuah:
Didihkan air sebanyak 600Ml
Masukan cabai rawit merah besar
Beri 2 batang sereh yang sudah digeprek
Masukan irisan bawang putih (cukup 1 siung)
Masukan irisan bawang bombay (1/8 buah)
Masukan 2 lembar daun salam
Beri kaldu bubuk rasa ayam
Garam dan gula pasir secukupnya
Tunggu sampai mendidih dan harum

Cara menyajikan:
Taruh nasi (lontong) diatas mangkuk
Beri tauge, ayam suwir, daun bawang, bawang goreng dan tauco
Siram dengan kuah tanpa mengikutkan bumbu-bumbu lain kecuali cabai rawit merah
Hidangkan