Pakis santan

Name: Pakis santan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun pakis; 3 gelas air; 1/2 sdt garam; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 3 sendok minyak goreng; 5 sdm fiber krim; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas geprek; 1 buah sereh; 1/2 sdt ketumbar; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya gula; 1 gelas air

Deisha Kusumaningsih @cook_6772206

Ini salah satu sayur favorit di RM padang. Kebetulan tukang sayur lagi jual. Jadi lah coba - coba bikin sendiri. Smoga bisa dicoba yah kaka kaka. #berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Pakis santan

Deisha Kusumaningsih @cook_6772206

Ini salah satu sayur favorit di RM padang. Kebetulan tukang sayur lagi jual. Jadi lah coba - coba bikin sendiri. Smoga bisa dicoba yah kaka kaka. #berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

Bahan rebus pakis
1 ikatdaun pakis
3 gelasair
1/2 sdtgaram
Bahan yang dihaluskan
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
3 sendokminyak goreng
Bumbu lain nya
5 sdmfiber krim
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas geprek
1 buahsereh
1/2 sdtketumbar
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyagula
1 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan bahan
2

Rebus daun pakis dengan garam hingga layu
3

Blender bahan yang dihaluskan
4

Bleder pakis yang sudah matang. 3 kali putar saja
5

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas geprek
6

Setelah wangi tambahkan 1 gelas air dan tunggu hingga mendidih
7

Kemudian masukan pakis, fiber creme, garam, gula, ketumbar, bumbu penyedap. Diamkan hingga mendidih
8

Koreksi rasa dan siap disajikan