Tim / Steam Ikan ala Chinese

Name: Tim / Steam Ikan ala Chinese
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kerapu ukuran sedang (boleh ganti ikan lain), kerat2; 2 batang daun bawang, iris tipis seperti korek api; 1 ruas jari jahe, iris tipis; Segenggam daun ketumbar, iris kasar (optional); 3 sdm soy sauce (saya pakai kikkoman); 1 sdm gula pasir; Sejumput kaldu jamur; 4 sdm air; 1 sdt minyak wijen

Teta Aktuarisia @tetaaktuarisia

Alternatif menu ikan yang cepat dan enak. Bisa menggunakan ikan bawal, nila, fillet dory, atau yang lainnya sesuai selera.

Lebih banyak

Tim / Steam Ikan ala Chinese

Teta Aktuarisia @tetaaktuarisia

Alternatif menu ikan yang cepat dan enak. Bisa menggunakan ikan bawal, nila, fillet dory, atau yang lainnya sesuai selera.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan kerapu ukuran sedang (boleh ganti ikan lain), kerat2
2 batangdaun bawang, iris tipis seperti korek api
1 ruas jarijahe, iris tipis
Segenggamdaun ketumbar, iris kasar (optional)
3 sdmsoy sauce (saya pakai kikkoman)
1 sdmgula pasir
Sejumputkaldu jamur
4 sdmair
1 sdtminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tim / kukus ikan sampai matang, buang air yang keluar dari ikan dan pindahkan ikan ke piring saji.
2

Pisahkan bagian putih dan hijau daun bawang. Tata irisan bagian hijau daun bawang dan irisan daun ketumbar diatas ikan.
3

Tumis bagian putih daun bawang bersama irisan jahe dan sedikit minyak sampai layu. Masukkan soy sauce, air, gula, dan kaldu. Masak sampai gula larut. Matikan api dan beri minyak wijen.
4

Tuang saus panas-panas keatas ikan di piring saji. Tim ikan siap dihidangkan.