(Salin dari) Sambal Cumi

Name: (Salin dari) Sambal Cumi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ruas jari lengkuas; 1 sdt saus tiram; 1 sdm minyak ikan; 1 sdt perasan jeruk nipis; secukupnya Minyak goreng untuk menumis; 150 gr cumi asin; 10 buah cabai merah; 10 buah cabai hijau; 10 buah cabai rawit merah; 1 buah tomat; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 batang serai; 2 lembar daun salam

Wi5hfulthink @cook_14966388

Depok

(Salin dari) Sambal Cumi

Wi5hfulthink @cook_14966388

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ruas jarilengkuas
1 sdtsaus tiram
1 sdmminyak ikan
1 sdtperasan jeruk nipis
secukupnyaMinyak goreng untuk menumis
150 grcumi asin
10 buahcabai merah
10 buahcabai hijau
10 buahcabai rawit merah
1 buahtomat
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 batangserai
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam cumi menggunakan air panas selama 3-5 menit
2

Iris bawang merah, cincang bawang putih, iris cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit, Potong tomat
3

Geprek lengkuas dan batang serai
4

Tiriskan cumi yang sudah di rendam, potong cumi berukuran kecil. Goreng cumi nya, tutup agar tidak kena cipratan dari minyak, Angkat cumi, tiriskan
5

Tumis bawang merah dan bawang putih
6

Tambahkan daun salam
7

Tambahkan lengkuas dan serai
8

Tumis hingga wangi
9

Tambahkan cabai dan tomat, tumis
10

Tambahkan cumi, tumis kembali
11

Tambahkan kecap ikan, saus tiram dan perasan jeruk nipis, aduk merata
12

Tambahkan gula, aduk merata lalu sajikan
13

Video masak Sambal Cumi ala Dapur Adis bisa teman-teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/qH9xuEJdqU4