Tumis Chayote (Labu Siam)

Name: Tumis Chayote (Labu Siam)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Chayote (Labu Siam) besar dan muda; 1/4 papan tempe kedelai; 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas, digeprek; 5 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe ijo; 7 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; Sedikit lada bubuk; 1 sdm saus tiram; sesuai selera Garam dan gula

En Mustika @cook_9783429

Kota Bekasi

Siang tadi ingin masak yang simpel aja. Bikin tumis chayote untuk ibu yang baru pulang dari rumah sakit. Karena mengurangi gula dan garam, maka aku masak tumis ini hanya menggunakan sedikit gula dan garam, dan tanpa penyedap.

Lebih banyak

Tumis Chayote (Labu Siam)

En Mustika @cook_9783429

Kota Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1 buahChayote (Labu Siam) besar dan muda
1/4 papantempe kedelai
3 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas, digeprek
5 buahcabe merah keriting
3 buahcabe ijo
7 buahbawang merah
3 siungbawang putih
Sedikitlada bubuk
1 sdmsaus tiram
sesuai seleraGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kupas Chayote (labu siam). Bersihkan getahnya dengan cara memotong jadi dua lalu digosok2an kedua sisinya hingga getahnya keluar. Cuci bersih. Potong2 bentuk korek api. Sisihkan.
2

Potong2 dadu tempe, sisihkan
3

Iris serong, cabe merah dan cabe ijo.
4

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada bubuk.
5

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas geprek hingga harum. Masukkan tempe, aduk lagi. Tuangi sedikit air, setelah mendidih masukkan labu siamnya. Tunggu hingga labu layu dan lunak. Aduk-aduk. Beri garam gula sedikit saja, tuangi saos tiram.
6

Setelah dirasa matang dan tanak, angkat. Sajikan bersama nasi hangat dan lauk pauk lainnya. Selamat mencoba. 😘😘😘