ใส่น้ำตาลลงครกพร้อมกะปิโขลกให้เข้ากันจนสองอย่างละลายเป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่พริกตำลงไปในครกแล้วตามด้วยกุ้งแห้งตำพอแหลกแล้วจึงโรยหอมแดงคลุกทีหลังและโรยพริก