Ayam Kuluyuk #BandungRecook2_IneSetiawati
Ngobatin rasa kangen masa kerja dulu, setiap pulang kantor selalu beli ayam kuluyuk untuk dimakan sesampai dirumah. Rasanya enaaak banget, si ayamnya kenyal. Trus rasa asem manisnya bikin pengen ditambulin alias di gado.
---
Sempet salah karena si maizena dimasukin bareng sama saus tiram. Tapi akhirnya dibalut lagi maizena supaya agak tebelan. Dan tidak mengubah rasa, rasanya tetep enak.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity
#Cookpadcommunity_Bandung
#BandungRecook2_IneSetiawati
Ayam Kuluyuk #BandungRecook2_IneSetiawati
Ngobatin rasa kangen masa kerja dulu, setiap pulang kantor selalu beli ayam kuluyuk untuk dimakan sesampai dirumah. Rasanya enaaak banget, si ayamnya kenyal. Trus rasa asem manisnya bikin pengen ditambulin alias di gado.
---
Sempet salah karena si maizena dimasukin bareng sama saus tiram. Tapi akhirnya dibalut lagi maizena supaya agak tebelan. Dan tidak mengubah rasa, rasanya tetep enak.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity
#Cookpadcommunity_Bandung
#BandungRecook2_IneSetiawati
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri ayam dengan saus tiram, diamkan hingga 15 menit. Kemudian celupkan pada putih telur dan balur pada maizena. (Ditahap marinasi saya malah campurin maizenanya sekaligus, jadi double penggunaan maizena. Tapi tidak merubah rasa.)
- 2
Goreng ayam pada minyak panas hingga matang, sisihkan.
- 3
Siapkan bahan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
- 4
Tambahkan tomat dan wortel, tumis hingga layu.
- 5
Tambahkan saus tomat, kecap manis, madu, garam, merica, gula, kaldu jamur dan air. Aduk rata. Koreksi rasa, masak hingga matang. Tambahkan larutan maizena untuk mengatur kekentalannya (saya ga pakai karena saus sudah cukup kental).
- 6
Tambahkan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk sebentar.
- 7
Angkat dan sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar