#5 Kwetiau Goreng Ayam (MPASI 15mo)
Bosan makan nasi terus, saya ganti karbohidratnya dengan kwetiau. Saya menggunakan kaldu ayam untuk memasak kwetiau, mungkin terlihat terlalu basah/seperti berkuah, tapi ini dilakukan agar kwetiau menyerap kaldu, nantinya juga ditumis sampai kuahnya susut.
Saya suka menggunakan kecap asin cap ikan mas karena teksturnya yang tidak pekat, tidak terlalu asin, tapi wangi. Kecap asin tidak menjadi pengganti garam, hanya sebagai penyedap, saya tetap memakai garam tapi disesuaikan jumlahnya. Tips : masukkan kecap asin dulu, cicipi, baru tambah garam.
Resep ini bisa untuk menu orang dewasa juga, tinggal tambah merica/cabe giling.
#5resepterbaruku #mpasi
#5 Kwetiau Goreng Ayam (MPASI 15mo)
Bosan makan nasi terus, saya ganti karbohidratnya dengan kwetiau. Saya menggunakan kaldu ayam untuk memasak kwetiau, mungkin terlihat terlalu basah/seperti berkuah, tapi ini dilakukan agar kwetiau menyerap kaldu, nantinya juga ditumis sampai kuahnya susut.
Saya suka menggunakan kecap asin cap ikan mas karena teksturnya yang tidak pekat, tidak terlalu asin, tapi wangi. Kecap asin tidak menjadi pengganti garam, hanya sebagai penyedap, saya tetap memakai garam tapi disesuaikan jumlahnya. Tips : masukkan kecap asin dulu, cicipi, baru tambah garam.
Resep ini bisa untuk menu orang dewasa juga, tinggal tambah merica/cabe giling.
#5resepterbaruku #mpasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus sebentar kwetiau kering, tidak perlu terlalu lama karena nanti akan dimasak lagi. Jika menggunakan kwetiau basah, tidak perlu direbus dulu.
- 2
Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang hingga harum.
- 3
Masukkan telur, aduk hingga telur menjadi telur orak arik.
- 4
Masukkan ayam dan tambahkan air kaldu ayam. Setelah +/-5 menit, masukkan wortel. Masak hingga ayam empuk.
- 5
Pastikan air kaldu tidak sampai kering, tapi juga jangan terlalu banyak karena bukan untuk kuah. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam secukupnya.
- 6
Masukkan kwetiau dan aduk hingga kuah kaldu mengering. Lalu sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar