Cumi Saus Padang

Name: Cumi Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Cumi Cumi Basah; 1/2 buah Jeruk Nipis; Bumbu Halus:; 4 buah Bawang putih; 6 buah Bawang Merah; 8 buah Cabai Keriting; 2 buah Kemiri; 4 buah Cabai Hijau Besar; Lengkuas; Serai; Daun Salam; Daun Jeruk; Garam; Gula; Lada; Kaldu ayam; Saus Tiram; secukupnya air; secukupnya Minyak

Rachma Intan Muslicha @cook_15965584

Jakarta

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Cumi Saus Padang

Rachma Intan Muslicha @cook_15965584

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramCumi Cumi Basah
1/2 buahJeruk Nipis
Bumbu Halus:
4 buahBawang putih
6 buahBawang Merah
8 buahCabai Keriting
2 buahKemiri
4 buahCabai Hijau Besar
Lengkuas
Serai
Daun Salam
Daun Jeruk
Garam
Gula
Lada
Kaldu ayam
Saus Tiram
secukupnyaair
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi hilangkan tintanya. Beri jeruk nipis diamkan sebentar, lalu bilas dengan air mengalir.
2

Panaskan minyak, Masukan Bumbu halus masak hingga harum. Lalu masukkan cabai hijau, salam, daun jeruk, lengkuas, serai tumis hingga cabai agak layu. Masukan garam, gula, merica, kaldu bubuk dan saus tiram aduk hingga rata.
3

Lalu masukan Cumi-cumi, beri sedikit air. Masak hingga air menyusut. Angkat dan Sajikan dengan nasi hangat 😊
4

Note: Jangan terlalu lama memasak cuminya karena cumi akan terasa alot.