Giling ayam, sampai halus tambahkan bawang putih yg sudah di haluskan, lada dan garam.

Campurkan adonan dengan wortel yg sudah di parut, sisakan sebagian untuk hiasan atas. tambahkan tepung tapioka aduk rata.

Siapkan kulit pangsit, olesi dengan air agar tidak mudah sobek, beri adonan dimsum lalu di atasnya berikan parutan wortel. tekuk kulit pangsitnya.

Kukus selama 30 menit, dimsum siap di hidangkan 😁

Untuk sambal, blender bawang putih dan cabe keriting. tambahkan gula garam, tumis dengan minyak agak banyak perbandingan 3:1. setelah di rasa cukup matang tambahkan kecap dan tambahkan cabe kering. aduk merata, dan siap di hidangkan 😁😁