Ayam bumbu rujak

Name: Ayam bumbu rujak
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam bagi 4; secukupnya Air; 5 bh cabe merah keriting; 5 bh cabe rawit merah; 6 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas lengkuas, memarkan; 2 batang sereh,geprek; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 1/2 bks terasi abc; 1 sdm gula merah; secukupnya Garam, gula pasir, penyedap rasa; secukupnya Minyak goreng

Leany Kitchen @cook_12478522

Jakarta

Bosen masak ayam itu2 aja,cobain variasi lain trus ga ribet kok,yg penting smua orang rumah pd suka 😁😁😁 tingkat kepedasan d seusaikan ya mak.. klo sy pedes na sedang aja biar smua bs mkn ( termasuk anak sy no.2 )😂

Lebih banyak

Ayam bumbu rujak

Leany Kitchen @cook_12478522

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

4 porsi

1 ekorayam bagi 4
secukupnyaAir
Bumbu halus :
5 bhcabe merah keriting
5 bhcabe rawit merah
6 butirbawang merah
4 butirbawang putih
3 butirkemiri
1 ruaslengkuas, memarkan
2 batangsereh,geprek
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
1/2 bksterasi abc
1 sdmgula merah
secukupnyaGaram, gula pasir, penyedap rasa
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Nih bahan2 na ya mak, haluskan jgn lupa mak 😂
2

Tumis bumbu halus sampai harum masukkan sereh,daun salam n jeruk, lengkuas, garam, gula pasir, penyedap rasa
3

Lalu masukkan ayam,masak sampai ayam berwarna putih ya terakhir air secukupnya
4

Koreksi rasa,Masak sampai matang n air sat
5

Siapkan tempat bakaran,Bakar ayam (klo sy d teflon)dgn api sedang, olesin sisa bumbu + kecap sedikit klo sy.sajikan