Tinutuan
source : dapurVY
tinutuan itu enaknya dapet, kenyangnya dapet, sehatnya pun dapet
tradisi untuk tinutuan di Manado/Minahasa sendiri, biasa disantap bersama sambal roa, bakwan nike, tahu goreng & bakwan milu/jagung dan ada yang menambah mie.. disebutnya midal.
Tinutuan
source : dapurVY
tinutuan itu enaknya dapet, kenyangnya dapet, sehatnya pun dapet
tradisi untuk tinutuan di Manado/Minahasa sendiri, biasa disantap bersama sambal roa, bakwan nike, tahu goreng & bakwan milu/jagung dan ada yang menambah mie.. disebutnya midal.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
- 2
Labu kuning dikukus hingga empuk lalu potong dadu (asli potong dadu sebagian, sisanya dihaluskan.. kalau sy tidak ada yg dihaluskan). sisihkan.
- 3
Tumis bawang putih & merica bubuk dg 1 sdm minyak goreng hingga kuning kecoklatan. sisihkan.
- 4
Sy tidak pakai magicom tapi langsung di panci untuk mengolah beras menjadi nasi, kalau ingin pakai magicom silakan ya.
jika sudah, masukkan jagung, ubi/singkong, serai & 1 liter air ke dalam panci nasi, aduk & masak hingga empuk. - 5
Jika sudah jadi bubur, masukkan sisa air 250 ml & garam, aduk rata, masukkan bayam/kangkung, daun bawang, daun kunyit & labu kuning, aduk rata, masak hingga sayur matang.
- 6
Masukkan tumisan bawang putih & merica bubuk ke panci bubur, aduk rata, dan masukkan kemangi, aduk lagi dan koreksi rasa, jika sudah ok, matikan api dan sajikan dengan sambal roa, gorengan atau pelengkap lain sesuai selera.
sajikan hangat. - 7
Tambahkan air jika dirasa kurang ya, sy sendiri sebelum step akhir juga ada tambahin air karena sudah agak kering.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar