Egg Chicken Roll

Name: Egg Chicken Roll
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Butir Telur Ayam; 2 sdm Tepung Terigu (Me: Segitiga Biru); 100 mL Air; 1 sdt Garam; 250 gram Daging Ayam Giling; 1 Buah Wortel Cincang; 1 Batang Daun Bawang Iris; 2 Siung Bawang Putih Halus; 1 sdm Minyak Wijen; 2 sdm Tepung Sagu; Secukupnya Daun Pisang; Secukupnya Minyak Goreng

Garnis Linda Pamella @garnispamella

Depok

Egg Chicken Roll

Garnis Linda Pamella @garnispamella

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ButirTelur Ayam
2 sdmTepung Terigu (Me: Segitiga Biru)
100 mLAir
1 sdtGaram
250 gramDaging Ayam Giling
1 BuahWortel Cincang
1 BatangDaun Bawang Iris
2 SiungBawang Putih Halus
1 sdmMinyak Wijen
2 sdmTepung Sagu
SecukupnyaDaun Pisang
SecukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan 3 butir telur ayam, 2 sdm tepung terigu, 100 mL air, dan 1/2 sdt garam dalam wadah untuk membuat kulit adonan kemudian aduk rata. Buat dadar tipis dengan teflon. Lakukan hingga semua bahan habis. Sisihkan.
2

Dalam wadah lain, campurkan daging ayam giling, wortel cincang, daun bawang iris, bawang putih halus, minyak wijen, tepung sagu, 1 butir telur, dan 1/2 sdt garam kemudian diaduk hingga rata hingga membentuk adonan untuk bahan isian.
3

Ambil selembar kulit dadar. Beri 3 sdm bahan isian dan ratakan ke seluruh permukaan kulit. Gulung perlahan sambil dipadatkan. Lakukan hingga semua bahan habis.
4

Bungkus gulungan egg chicken roll dengan daun pisang dan kukus selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang. Kemudian angkat dan dinginkan.
5

Setelah benar-benar dingin, buka gulungan lalu potong-potong menyerong.
6

Minyak goreng dipanaskan. Goreng egg chicken roll hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Egg chicken roll siap dihidangkan.