Sambal Goreng Kentang, Ampela Ati dan Telur Puyuh

Name: Sambal Goreng Kentang, Ampela Ati dan Telur Puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Ampela Ati; 1/4 Telur Puyuh; 3 Buah Kentang; 2 Sendok Kaldu Jamur; 200 gr Gula Merah; 1 Bungkus Santan Kara; 2 Lembar Daun Salam; 5 Buah Bawang Putih; 7 Buah Bawang Merah; 20 Buah Cabai Rawit; 3 Buah Kemiri; 1 Sendok Teh Garam; 1 Ruas Jahe

Amanda Dina Qoyyimah @cook_16023702

Malang

Sambal Goreng Kentang, Ampela Ati dan Telur Puyuh

Amanda Dina Qoyyimah @cook_16023702

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 KgAmpela Ati
1/4Telur Puyuh
3 BuahKentang
2 SendokKaldu Jamur
200 grGula Merah
1 BungkusSantan Kara
2 LembarDaun Salam
Bumbu Halus
5 BuahBawang Putih
7 BuahBawang Merah
20 BuahCabai Rawit
3 BuahKemiri
1 Sendok TehGaram
1 RuasJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kentang dadu2 lalu goreng setengah matang,
2

Bersihkan ampela ati lalu rebus hingga matang dan potong dadu2
3

Rebus telur puyuh hingga mateng lalu kupas kulitnya
4

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dan matang
5

Lalu masukan kentang, telur puyuh dan ampela ati dan aduk hingga rata
6

Lalu tambahkan gula merah, kaldu jamur bubuk dan santan, dan tunggu hingga mendidih, kemudian matikan api dan Sambal Goreng siap di sajikan