Urap Sayur (versi tumis)

Name: Urap Sayur (versi tumis)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya sayuran urap (kacang panjang, kecambah, wortel,bayam); 1/2 butir Kelapa parut; bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 lembar daun jeruk; 2 butir kemiri, sangrai; 1 ruas kencur; 1/2 sdt terasi bakar; Secukupnya cabe merah + rawit; Secukupnya garam, gula pasir/gula merah (sisir); Secukupnya minyak goreng

FatimahMP @dapurbundafi

Prampelan, Waru Baki Sukoharjo

#TantanganPertamaku

Ini baru pertama kali bikin urap dan jujur bingung bgt kencur itu yang mana sampe lama nyium dan milih2 😅😅✌ *maklum cooking newbie hehehe
Ternyata yg bau nya seger2 gitu yaa..
Daaaan insya allah bener bumbu rasanya mantaappp+bau daun jeruk 😍
Suksees masak urap pertama 🙆

#TantanganPertamaku

Lebih banyak

Urap Sayur (versi tumis)

FatimahMP @dapurbundafi

Prampelan, Waru Baki Sukoharjo

#TantanganPertamaku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Secukupnyasayuran urap (kacang panjang, kecambah, wortel,bayam)
1/2 butirKelapa parut
bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 lembardaun jeruk
2 butirkemiri, sangrai
1 ruaskencur
1/2 sdtterasi bakar
Secukupnyacabe merah + rawit
Secukupnyagaram, gula pasir/gula merah (sisir)
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sayuran sebentar saja, tiriskan. Langsung rendam air dingin. Tiriskan lagi. Agar tetap segar dan proses pematangan gk berlanjut yaa
2

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga setengah matang dan wangi. Masukan gula merah dan garam. Tunggu hingga gula larut. Masukan kelapa, aduk hingga bumbu rata dan masak hingga kadar airnya berkurang. (Kurleb 20 mnt, api sedang). Angkat.
3

Cara penyajian : ambil rebusan sayur taruh di piring, campurkan dengan kelapa bumbu. Aduk rata. Sajikan.