เรามาเริ่มเตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุงกันก่อน หั่นแครอท ถัวลันเตาและหอมหัวใหญ่เป็นลูกเต๋าเล็กๆ และทอดกุนเชียงพักไว้ก่อน(กุนเชียงเราทอดด้วยน้ำเปล่า)

ตั้งกระทะเจียวกระเทียมให้พอหอมใส่แครอท หอมหัวใหญ่ ถั่วลันเตา ข้าวโพดลงไปผัด จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสน้ำมันหอย น้ำตาลทรายลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่ข้าวสวยลงไปผัด จากนั้นตอกไข่ไก่ไส่ลงไป แล้วรอให้ไข่เซ็ตตัว จากนั้นยีๆ ให้ไข่แตก แล้วคนให้เข้ากัน

ใส่กุนเชียงลงไป ตามต้นหอมซอย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานจัดพร้อมผักเครื่องเคียงให้สวยงามพร้อมเสริฟ