ต้มยำกุ้งน้ำใสใจคลีน
อยากกินต้มยำง่ายๆ เบาๆ คลีนๆ
เพื่อสลายกุ้งขาวที่แช่อยู่ในช่องฟรีซมาแรมเดือน
เลยออกมาเป็นเมนูคลีนคนคร้านได้อีกเมนูจ้า
ต้มยำกุ้งน้ำใสใจคลีน
อยากกินต้มยำง่ายๆ เบาๆ คลีนๆ
เพื่อสลายกุ้งขาวที่แช่อยู่ในช่องฟรีซมาแรมเดือน
เลยออกมาเป็นเมนูคลีนคนคร้านได้อีกเมนูจ้า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนูสวน ให้สะอาดด้วยการแช่น้ำผสมเบคกิ้งโซดา 15 นาที แล้วล้างน้ำสะอาดอีก 2 ครั้ง หั่นตะไคร้เป็นแว่นๆ หั่นและบุบข่า ฉีกใบมะกรูดออกจากก้าน หั่นผักชีฝรั่งและผ่ามะนาวรอไว้
- 2
ล้างเห็ดฟางให้สะอาดพักให้แห้ง เอากุ้งขาวออกจากช่องฟรีซแล้วแช่ละลายน้ำแข็งเสร็จ ล้างสะอาดหมักน้ำปลาหรือเกลือนิดหน่อย
- 3
ต้มน้ำจนเดือดใส่ซุปก้อนหมูไม่มีผงชูรสพอละลาย ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนูสวนลงไปรอจนเดือด ใส่กุ้งและเห็ดฟางตามลงไป เหยาะน้ำปลาหรือเกลือ ตามด้วยผักชีฝรั่ง รอเดือดแล้วดับไฟ แล้วค่อยบีบมะนาวคนให้ทั่วพร้อมเสริฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น