Mie Goreng Kampung (Oseng Mie Golosor)
Oseng Mie kampung, masakan sederhana pake sayur kol, cabe dan merica agak banyak. Tanpa tambahan udang, daging ayam ataupun baso. Rasanya enak sekali dinikmati dengan sepiring nasi hangat.
Mie glosor memiliki tekstur licin berwarna kuning bening bentuknya bulat tebal harganya murah. Disebut mie golosor (glosor/gelincir/slide) atau mie leueur (licin) karena kalau mie sudah diseduh air panas akan terasa licin dan sangat lunak (terbuat dari tepung tapioka/aci), jadi disantap dengan di "slrup" bisa langsung ngeglosor/ngeglincir masuk ke mulut. Di Bandung bisa di dapat di tukang sayur.
Mie Goreng Kampung (Oseng Mie Golosor)
Oseng Mie kampung, masakan sederhana pake sayur kol, cabe dan merica agak banyak. Tanpa tambahan udang, daging ayam ataupun baso. Rasanya enak sekali dinikmati dengan sepiring nasi hangat.
Mie glosor memiliki tekstur licin berwarna kuning bening bentuknya bulat tebal harganya murah. Disebut mie golosor (glosor/gelincir/slide) atau mie leueur (licin) karena kalau mie sudah diseduh air panas akan terasa licin dan sangat lunak (terbuat dari tepung tapioka/aci), jadi disantap dengan di "slrup" bisa langsung ngeglosor/ngeglincir masuk ke mulut. Di Bandung bisa di dapat di tukang sayur.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci mie, rebus sebentar sampai lunak. tiriskan airnya.
- 2
Tumis bawang sampai harum, masukkan cabe, kol, batang pokcoy aduk hingga sedikit layu, tambahkan daun pokcoy, daun bawang, air, garam, merica, gula. Aduk, biarkan mendidih.
- 3
Masukkan mie, aduk hingga rata. Masak sampai bumbu meresap pada mie dan matang. Tes rasa. Angkat.
- 4
Sajikan.
- 5
Cacatan : Mie glosor dijajanan ada yang dimasak sebagai mie ayam atau mie kuah dengan baso.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)