Urap sayuran

Name: Urap sayuran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya sayuran urap (kacang panjang, wortel, kecambah panjang); 1/2 butir kelapa parut; 2 lembar daun jeruk; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri (sangrai); 1 ruas kencur; 1/2 sdt terasi bakar; Secukupnya cabe merah + rawit; Secukupnya garam, gula; 1/2 sdm asam jawa, larutan dgn sedikit air panas

gressa audrina @cook_9281222

Bojonegoro

Coba bikin urap tp yg ga gampang basi ❤️

Lebih banyak

Urap sayuran

gressa audrina @cook_9281222

Bojonegoro

Coba bikin urap tp yg ga gampang basi ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Secukupnyasayuran urap (kacang panjang, wortel, kecambah panjang)
1/2 butirkelapa parut
2 lembardaun jeruk
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri (sangrai)
1 ruaskencur
1/2 sdtterasi bakar
Secukupnyacabe merah + rawit
Secukupnyagaram, gula
1/2 sdmasam jawa, larutan dgn sedikit air panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sayuran sebentar saja lalu tiriskan. Langsung rendam air dingin. Tiriskan lagi, agar tetap segar.
2

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi. Masukan air asam jawa, daun jeruk, gula dan garam. Tunggu hingga gula larut, masukan kelapa, aduk hingga rata dan masak hingga kadar airnya berkurang. Kurleb 20 menit, api sedang. Angkat
3

Cara penyajiannya : ambil rebusan sayur taruh dalam piring. Campurkan dengan kelapa bumbu, aduk rata dan sajikan.