Rawon daging

Name: Rawon daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi segar; 2 bj Kluwak (yg bikin kuah hitam); 10 siung Bawang merah; 7 siung Bawang putih; 2 cm Jahe; 3 bj Cabe keriting; 2 bj kemiri; Kunyit 2 cm bakar dulu; 2 batang serai; 2 cm Lengkuas; 5 lembar Daun jeruk; secukupnya Touge pendek; Daun bawang; Jeruk nipis; secukupnya Emping melinjo

vivi.Nasrul @vivikaleacooking20

Tarakan, North Kalimantan, Indonesia

#rawonvivi#cookpadcommunitiy

Lebih banyak

Rawon daging

vivi.Nasrul @vivikaleacooking20

Tarakan, North Kalimantan, Indonesia

#rawonvivi#cookpadcommunitiy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi segar
2 bjKluwak (yg bikin kuah hitam)
Bumbu halus
10 siungBawang merah
7 siungBawang putih
2 cmJahe
3 bjCabe keriting
2 bjkemiri
Kunyit 2 cm bakar dulu
Bumbu geprek
2 batangserai
2 cmLengkuas
5 lembarDaun jeruk
Pelengkap
secukupnyaTouge pendek
Daun bawang
Jeruk nipis
secukupnyaEmping melinjo

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai empuk, setelah mendidih buang busa yang di atas air.
2

Haluskan bumbu lalu tumis, masukan smua bumbu geprek.
3

Halus kan kluwak lalu tumis bersaman dg bumbu.hingga wangi. Setelah itu masukan di kuah rebusan tadi tambhkan garam,sasa gula dan penyedap.
4

Koreksi rasa jika pas sajikan.