Cumi Masak Hitam

Name: Cumi Masak Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram cumi, buang tulangnya tapi jangan dibuang tintanya. cuci dan potong potong sesuai selera; Bumbu halus :; 10 buah cabai keriting; 5 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas; 1 pucuk sdt garam; 1/2 sdt gula pasir/penyedap rasa tentu dikurangi jumlahnya dibanding dengan gula pasir; 2 sdm minyak untuk menumis

Juana Pramudya's Kitchen @Juana_Pramudya

Jayapura

Cumi masak hitam ini sangat cocok dipadu dengan tumis bunga pepaya dan dimakan dengan nasi hangat

Lebih banyak

Cumi Masak Hitam

Juana Pramudya's Kitchen @Juana_Pramudya

Jayapura

Cumi masak hitam ini sangat cocok dipadu dengan tumis bunga pepaya dan dimakan dengan nasi hangat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramcumi, buang tulangnya tapi jangan dibuang tintanya. cuci dan potong potong sesuai selera
Bumbu halus :
10 buahcabai keriting
5 buahbawang merah
4 buahbawang putih
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 batangsereh
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas
1pucuk sdt garam
1/2 sdtgula pasir/penyedap rasa tentu dikurangi jumlahnya dibanding dengan gula pasir
2 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu. kecuali lengkuas, sereh daun jeruk dan dan salam. Digeprek saja.
2

Masukkan cumi, masak hingga cumi matang dan air cumi menyusut dan warna bumbu berubah hitam karena tinta cumi.. masukkan garamdan gula terakhir kalinya, karena sea food biasanya sudah mengeluarkan rasa asin saat dimasak.
3

Angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Juana Pramudya's Kitchen bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Juana Pramudya's Kitchen @Juana_Pramudya

pada 13 Maret 2019 08.09

Jayapura

Rahasia Suami itu ada di perutnya, jika istri pintar masak Inshaa Allah Dia akan bertekuk lutut padamu (Drs. Suwandhi, M.Si, Dosen Psykologi Pendidikan Universitas Cenderawasih, Papua)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Sereh Cabe Kriting Daun Jeruk Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Cumi Cumi Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya