Bersihkan ayam sampai benar benar bersih ya ibu ibu karna ini bisa menjadi faktor penunjang ayam bisa disimpan, klo ibu ibu pakainya ayam boiler / negri biasanya ada lemak lemak itu mesti di buang ya tapi klo pakai ayam kampung / pejantan kayanya ga ada lemak lemak itu.

Blender / tumbuk / ulek silahkan pilih sesuai alat yg ada di rumah yaitu : bawang putih,kunyit ketumbar,kemiri, jahe, lengkuas sampai halus jangan lupa di cuci dulu ya say.....

Panaskan wajan, kasih minyak 2 sendok makan (secukupnya aja buat numis) masukin bumbu halus tadi bersama daun salam, dan daun jeruk, serai tumis sampai berubah warna dan keluar aromanya (apinya sedang aja ya) dan jangan di kasih air ya (BIG NOOOO)

Setelah bumbu harum masukan ayam 1 per satu ayam sambil di aduk terus ya lakukan sampai ayam habis dan bumbu merata, setelah rata ayam sudah terlumuri bumbu kecilkan api lalu tutup wajan biarkan kurang lebih 45mnt - 60mnt sambil jangan lupa di aduk sesekali sampai matang angkat dan siap di goreng...

Sedikit tips ya bagi yg suka masukin tempe ke bumbu nya boleh juga selain itu klo ada tahu sama telor juga boleh say tapi ingat ya masukin nya setelah ayam diangkat dr bumbu jangan di barengin karna kita mau tempenya rasa ayam bukan ayamnya rasa tempe hehehe 😁😁

* selamat mencoba ****/