Cuci ceker ayam hingga bersih.

Rebus ceker hingga matang Dan empuk.

Haluskan cabe merah, rawit merah, bawang merah dan bawang putih. tambahkan sedikit gula jawa.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis cabe yang telah dihaluskan.

Tambahkan sedikit kuah kaldu sisa perebusan ceker. Dan tambahkan penyedap secukupnya lalu koreksi rasa.

Masukan ceker, dan tunggu hingga meresap. Dan ceker siap dihidangkan