Sayur Asem Jakarta

Name: Sayur Asem Jakarta
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam; 1 ikat kacang panjang; 1 genggam kacang tanah; 2 buah jagung; 1 buah terong; 2 genggam daun mlinjo; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 sdm asam jawa; 1 blok terasi ab*; 1 blok kecil gula jawa; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 2 buah kemiri; 5 buah cabai merah; 5 siung bawang merah

Latifah Nur Fadhilah @cook_6325334

Surakarta

Suka banget sama menu ini 😋 kalau lagi rajin ngulek pasti masak. Tapi sayangnya banyak malesnya daripada rajinnya 😂

Lebih banyak

Sayur Asem Jakarta

Latifah Nur Fadhilah @cook_6325334

Surakarta

Suka banget sama menu ini 😋 kalau lagi rajin ngulek pasti masak. Tapi sayangnya banyak malesnya daripada rajinnya 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabu siam
1 ikatkacang panjang
1 genggamkacang tanah
2 buahjagung
1 buahterong
2 genggamdaun mlinjo
1 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
1 sdmasam jawa
1 blokterasi ab*
1 blok kecilgula jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Bumbu halus
2 buahkemiri
5 buahcabai merah
5 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kacang tanah hingga warna merahnya keluar. Tiriskan.
2

Didihkan air. Masukkan kacang tanah, daun salam, dan lengkuas. Tunggu hingga empuk.
3

Masukkan jagung yang sudah dipotong-potong.
4

Masukkan gula jawa, terasi, dan bumbu halus. Tunggu hingga mendidih.
5

Masukkan labu Siam, tunggu hingga matang. Masukkan kacang panjang, terong, dan daun melinjo.
6

Tambahkan gula, garam, dan asam Jawa. Masak hingga semuanya matang.
7

Koreksi rasa. Sajikan.