Lembutkan butter terlebih dahulu dg mixer. Lalu masukkan semua bahan hingga tercampur rata. Aduk dg tangan sampai kalis. Masukkan plastik, diamkan 15' di kulkas.

Stlh keluar dr kulkas, gilas tipis, cetak bulat sesuai keinginan besar kecilnya.

Isi dg abon, tutup rapat (harus lekat, kalau tidak, waktu digoreng, abonnya keluar semua), tekuk tekuk bagian atasnya.

Panaskan minyak di wajan, tapi setlh panas apinya, kecilkan apinya sampai apinya sedang, untuk menggoreng bakal pastel..