Pesmol ikan mas

Name: Pesmol ikan mas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan mas sedang; 5 cm lengkuas (potong 2 bagian); 2 batang serai; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk, iris tipis; 1 buah tomat; 2 batang bawang daun, potong panjang; 500 ml air; 10 buah cabai rawit (atau sesuai selera); bumbu halus:; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 5 cm kunyit; 3 cm jahe; 5 butir kemiri; 5 buah cabai merah; secukupnya garam, gula

nia ramdania @cook_4926363

Sukabumi

Pesmol ikan mas

nia ramdania @cook_4926363

Sukabumi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 ekorikan mas sedang
5 cmlengkuas (potong 2 bagian)
2 batangserai
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk, iris tipis
1 buahtomat
2 batangbawang daun, potong panjang
500 mlair
10 buahcabai rawit (atau sesuai selera)
bumbu halus:
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
5 cmkunyit
3 cmjahe
5 butirkemiri
5 buahcabai merah
secukupnyagaram, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan mas sampai garing, angkat lalu tiriskan
2

Haluskan semua bumbu halus
3

Tumis hingga harum. Masukan serai, daun salam, daun jeruk, cabai rawit dan lengkuas
4

Lalu tambahkan air, tunggu hingga mendidih. masukan garam dan gula secukupnya
5

Masukkan ikan mas, masak dengan api kecil agar bumbu meresap. Setelah kuah sedikit berkurang, tambahkan potongan tomat dan daun bawang
6

Pesmol ikan mas siap disajikan 😊