Bolu Jerman

Name: Bolu Jerman
Yield: loyang 22x8x5 p
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 75 gr tepung terigu protein sedang; 30 gr tepung maizena; 25 gr susu bubuk; 100 gr gula pasir; 1/4 sdt baking powder; 1/4 sdt emulsifier (SP/TBM/Ovalet); 2 butir telur; 4 butir kuning telur; 80 gr butter margarine, lelehkan jangan sampai bening; Keju parut untuk topping

Dyan Anggraeni @dhiyan05

Surabaya

Follow IG : @dhiyan05 atau subscribe channel Oishii Banana! ya :)

Lebih banyak

Bolu Jerman

Dyan Anggraeni @dhiyan05

Surabaya

Follow IG : @dhiyan05 atau subscribe channel Oishii Banana! ya :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

loyang 22x8x5 p

75 grtepung terigu protein sedang
30 grtepung maizena
25 grsusu bubuk
100 grgula pasir
1/4 sdtbaking powder
1/4 sdtemulsifier (SP/TBM/Ovalet)
2 butirtelur
4 butirkuning telur
80 grbutter margarine, lelehkan jangan sampai bening
Keju parut untuk topping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok semua bahan kecuali keju dan butter margarine hingga kental berjejak.
2

Ambil 2 sdm adonan, campur dengan butter margarine leleh. Tuang kembali ke adonan.
3

Aduk balik asal rata.
4

Tuang ke loyang, taburi keju lalu panggang 35 menit api atas bawah, suhu 180°C.
5
6

PS: Melelehkan butter margarine jangan sampai bening. Baiknya di tim di atas panci berisi air panas atau dalam magic com. Tidak perlu sampai leleh semua (leleh 80%), angkat dari atas panci, kemudian aduk-aduk hingga semua leleh.