Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus sayur asem (beli dipasar sudah paketan) 😁; 2 buah asam mentah/muda bisa jg pakai yg matang larutkan di air; 2 buah cabai merah besar; 1,5 buah kemiri; 1 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/4 terasi sachet; 1 lbr daun salam; 3 cm lengkuas geprek; Gula Jawa secukupnya iris halus; Garam; Penyedap

avikadian @avikadian

Surabaya

Sayur Asem

avikadian @avikadian

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkussayur asem (beli dipasar sudah paketan) 😁
2 buahasam mentah/muda bisa jg pakai yg matang larutkan di air
Bumbu Halus
2 buahcabai merah besar
1,5 buahkemiri
1 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/4terasi sachet
Bahan Pelengkap
1 lbrdaun salam
3 cmlengkuas geprek
Gula Jawa secukupnya iris halus
Garam
Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek bumbu halus sisihkan
2

Rebus air sampai mendidih... setelah mendidih masukan sayuran yg keras seperti jagung, kacang tanah, melinjo, labu siam, wortel...
3

Masukan bumbu halus...asam mentah (air asam) lengkuas,daun salam, garam dan penyedap... koreksi rasa...
4

Tunggu sampai sayuran tadi agak lunak...
5

Setelah sayuran yg tadi lunak masukan sayuran lain seperti kangkung kacang panjang daun melinjo dll... rebus sebentar sampai layu
6

Angkat dan sajikan... sayur asam siap disantap dengan pelengkap ikan asin lebih enak.. 😁