Tongseng filet ayam tanpa santan

Name: Tongseng filet ayam tanpa santan
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 lembar fillet ayam; 1 / 4 kol; 3 bh tomat uk sedang; 10 bh cabai rawit merah kecil; Bumbu halus; 3 bh bawang putih; 8 bh bawang merah; 1 ruas kecil kunyit; 1 ruas kecil jahe; 5 butir kemiri; 1/2 bungkus ketumbar bubuk(bumbu desa yg sachetan); 3 SDM kecap manis; secukupnya Gula + garam+ bumbu penyedap; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 batang serai (keprek); 1 ruas lengkuas (keprek); 2 batang daun bawang; (berhubung saya hanya ada stok daun kucai maka saya pakai saja)

Anie Setiawan @cook_15531196

Makanan fav adek kecil dirumah, sengaja buat dgn filet dada ayam dan tanpa santan, mengurangi kolesterol dan lebih aman isinya ,Krn bkn kambing / daging.

Lebih banyak

Tongseng filet ayam tanpa santan

Anie Setiawan @cook_15531196

Makanan fav adek kecil dirumah, sengaja buat dgn filet dada ayam dan tanpa santan, mengurangi kolesterol dan lebih aman isinya ,Krn bkn kambing / daging.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25menit

5 orang

3 lembarfillet ayam
1/ 4 kol
3 bhtomat uk sedang
10 bhcabai rawit merah kecil
Bumbu halus
3 bhbawang putih
8 bhbawang merah
1 ruas kecilkunyit
1 ruas keciljahe
5 butirkemiri
1/2 bungkusketumbar bubuk(bumbu desa yg sachetan)
3 SDMkecap manis
secukupnyaGula + garam+ bumbu penyedap
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 batangserai (keprek)
1 ruaslengkuas (keprek)
2 batangdaun bawang
(berhubung saya hanya ada stok daun kucai maka saya pakai saja)

Tersimpan

Cara Membuat

25menit

1

Potong dada fillet ayam sesuai selera. Bisa dipotong dadu sedang.
2

Potong kol irisannya kasar saja / besar2. Dilanjut potong tomatnya. Lalu daun bawang (kbtulan saya pakai kucai)
3

Haluskan bumbu halus setelah itu ditumis.
4

Setelah bumbu halus mulai beraroma, masukkan batang serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk, cabai rawit. Aduk rata.
5

Beri air 500ml lalu tuang fillet yg sedang dipotong potong.
6

Masukkan kecap+ gula+ garam+ bumbu penyedap.
7

Bila air sdh mendidih dan fillet ayam sdh empuk, masukkan kol yg sdh diiris kasar,dilanjut tomat dan daun bawang (kucai,saya)
8

Koreksi rasa,bila sdh cukup dan SDH matang matikan kompor.dan selamat menikmati.