Bothok Lele

Name: Bothok Lele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan lele, cuci bersih lalu bakar sebentar di atas arang; Secukupnya Daun pisang; Secukupnya Lidi utk membungkus; Secukupnya santan kental (sya pake santan kara) dilarutkan dgn s; Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 4 butir kemiri, sangrai; 2 cm lengkuas, parut halus; 1 buah tomat kecil, uleg kasar; Secukupnya Cabe merah keriting; Secukupnya Cabe rawit; Secukupnya gula dan garam

Nia Hadi @pawon_maknyak

Depok-Jawa Barat

Rasanya udah lama bgt ga nulis2 resep hehe..(kena sindrom 3M..males..males dan males haha..)
Kali ini mumpung semangat, yuk markicus..mari kita capcus 😁
Lauk buka puasa hari ini dr ikan lele..dibikin bothok dibungkus daun pisang, kebetulan kesukaan suami..kalo saya jgn ditanya, pasti ga suka hahah.. 😄😉

Lebih banyak

Bothok Lele

Nia Hadi @pawon_maknyak

Depok-Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 ekorikan lele, cuci bersih lalu bakar sebentar di atas arang
SecukupnyaDaun pisang
SecukupnyaLidi utk membungkus
Secukupnyasantan kental (sya pake santan kara) dilarutkan dgn s
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
4 butirkemiri, sangrai
2 cmlengkuas, parut halus
1 buahtomat kecil, uleg kasar
SecukupnyaCabe merah keriting
SecukupnyaCabe rawit
Secukupnyagula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan aduk rata.
2

Tambahkan gula dan garam sesuai selera..icip2 bila sudah pas masukkan lele yg sudah dibakar, aduk rata kembali sampai mendidih.
3

Siapkan daun pisang, taruh ikan lele satu per satu beserta bumbunya. Bungkus rapi, lalu semat dgn lidi.
4

Siapkan dandang yg sudah dipanaskan. Kukus selama 20 menit atau sampai matang.