Tumis Pare Ebi

Name: Tumis Pare Ebi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram atau 2 buah pare; 100 gram ebi; 1/2 sdt garam; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, memarkan; 200 ml air; 2 sdm minyak goreng; 15 buah cabe rawit, haluskan; 6 butir bawang merah, haluskan; 2 siung bawang putih,haluskan

Yustina Mayasari @cook_2386548

Batam

Tumis Pare Ebi

Yustina Mayasari @cook_2386548

Batam

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramatau 2 buah pare
100 gramebi
1/2 sdtgaram
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, memarkan
200 mlair
2 sdmminyak goreng
15 buahcabe rawit, haluskan
6 butirbawang merah, haluskan
2 siungbawang putih,haluskan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah pare menjadi dua bagian. Lalu buang biji yang ada di dalamnya sampai bersih, potong sesuai selera
2

Rendam ebi dalam air panas, jika sudah lunak ditumbuk
3

Mbil garam secukupnya atau kurang lebih 1 sendok makan. Lalu remas-remas pare dengan menggunakan garam tersebut sampai layu, langsung cuci pare dan ditiriskan
4

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, lengkuas, garam, penyedap rasa dan gula
5

Masukkan ebi, tumis sebentar, kemudian masukkan pare
6

Tambahkan air, masak hingga pare empuk