Pindang Patin

Name: Pindang Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ikan (+- 300 gram); 500 ml air; 6 siung bawang merah; 2 siung kecil bawang putih; 7 bh cabe rawit / sesuai selera; 1 bh terasi abc yg sdh di bakar; 1 btg sereh; 2 jari lengkuas; sedikit jahe; sedikit kunyit; 3 lbr daun salam; 1 sdm garam; 1/2 sdm gula; 2 sdm kecap asin; 3 btg daun bawang; 1 bh tomat; sejumput kemangi

Istri Bul Bul Kitchen @umi_hanin

Sumatera Selatan

Pindang Patin

Istri Bul Bul Kitchen @umi_hanin

Sumatera Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongikan (+- 300 gram)
500 mlair
6 siungbawang merah
2 siungkecil bawang putih
7 bhcabe rawit / sesuai selera
1 bhterasi abc yg sdh di bakar
1 btgsereh
2 jarilengkuas
sedikitjahe
sedikitkunyit
3 lbrdaun salam
1 sdmgaram
1/2 sdmgula
2 sdmkecap asin
3 btgdaun bawang
1 bhtomat
sejumputkemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2
2

Haluskan cabe,bm,bp.tdk usah terlalu halus..biarkan sedikit bertekstur....lalu geprek jahe,kunyit,sereh dan lengkuas
3

Masukkan ikan dalam panci dan campur dg bumbu yg sdh halus dan daun salam....beri air dan tambahkan kecap asin...masak sampai mendidih
4

Setelah mendidih dan ikan matang..masukkan kemangi,daun bawang,dan tomat...tutup...matikan api...
5

Selesai...