Cuci bersih ayam lalu lap kering menggunakan kertas tisu dapur,siapkan panci dan isi dngan air,masukkan ayam td ke dlm pnci yg sudah terisi air td(ayamnya hrs terendam ya).masukkan bawang merah dan bawang putih yg sudah dhaluskan,lalu daun pandan,kaldu bubuk,garam,gula dan minyak wijen.

Rebus ayam selama 20 menit,dhitung saat air sudah mendidih.setelah 20 menit,matikan api,biarkan sebntar slama 10 smpe 15 mnit d dlam panci.

Jiks sudah 10 -15 menit,kluarkan ayam,biarkan dingin lalu siram dengan bumbu marinade.setelah itu masukkam ke dlm kulkas kurleb 3 jam.setlh 3 jam,kluarkan ayam dr kulkas,lalu panggang ayam dengan suhu 185° pnas atas bawah selama 20 menit,kemudian dngan suhu 200° selama 10 menit.

Untuk nasi : cuci beras dahulu.lalu tiriskan sbntr.haluskan bawang merah bawang putih,lalu tumis bumbu halus td smpe harum,stlh itu msukkan beras td,masak smpe agak kering.stlh itu masukkan beras yg sudah dsangrai sbntr brsama bumbu td ke dlm rice cooker,tmbhkan air yg td utk.merebus ayam(dikira kira sndri sbrp.bnyak ya)lalu masak spt msak nasi biasa.

Note : stlh ayam matang dpanggang bisa dtaburi dengan wijen yg sudah dsangrai diatasnya 😉