Cumi Hitam

Name: Cumi Hitam
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg cumi - cumi; 1 sdt garam; 1 btr jeruk nipis; Bahan Tumis; 8 btr bawang putih; 10 btr bawang merah; 2 bh cabai merah besar; 2 bh canai hijau besar; 2 ruas lengkuas; 2 bg serai; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 sdt gula; Garam secukup nya; secukupnya Merica

Selina Siswanto @selinasiswanto

Surabaya

Sebenrnya aku pribadi allergy sama yg namanya seafood 😢 termasuk cumi. Tapi ga apa, orang rumah pada pencita seafood, jadi cumi hitam ini termasuk resep favorite. 😂
Note ya, kalo masak cumi hitam ga usa di tanbahin air, ntar ngeluarin air sendiri. Biar bisa sedikit mengental bumbu hitamnya 😊

Lebih banyak

Cumi Hitam

Selina Siswanto @selinasiswanto

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

Bahan
1 kgcumi - cumi
1 sdtgaram
1 btrjeruk nipis
Bahan Tumis
8 btrbawang putih
10 btrbawang merah
2 bhcabai merah besar
2 bhcanai hijau besar
2 ruaslengkuas
2bg serai
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 sdtgula
Garam secukup nya
secukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci, potong cumi, lalu tiriskan. Lumuri jeruk nipis dan garam
2

Siapkan semua bahan halus
3

Tumis bahan halus menggunakan minyak. Hingga harum
4

Masukan cumi. Tidak usa di tambah air. Karena cumi uda ngekuarin air
5

Tambahkan gram, gula, merica sesuai selera. Aduk hingga rata. Tunggu hingga meresap dan matang
6

Cumi hitam siap di hidangkan