Ikan asin masak asam

Name: Ikan asin masak asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ikan asin,goreng. bisa ikan asin apa saja; (Sy ikannya sdh di potong2 kecil dr pasar); Sebungkus kecil asam jawa; 10 siung bawang merah,iris2; 4 siung bawang putih,iris2; 3 biji cabe hijau besar,iris serong; 1 biji cabe merah besar,iris serong; 1 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 sdm gula putih atau gula merah; 1/2 kaldu jamur opsi saja; (Klu ada); Sedikit micin(klu mau); Minyak untuk menumis; 2 buah tomat merah,potong2

Dewi Ismail @dewikartininajib21

makassar

Ikan asin masak asam

Dewi Ismail @dewikartininajib21

makassar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ikan asin,goreng. bisa ikan asin apa saja
(Sy ikannya sdh di potong2 kecil dr pasar)
Sebungkuskecil asam jawa
10 siungbawang merah,iris2
4 siungbawang putih,iris2
3 bijicabe hijau besar,iris serong
1 bijicabe merah besar,iris serong
1 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 sdmgula putih atau gula merah
1/2kaldu jamur opsi saja
(Klu ada)
Sedikitmicin(klu mau)
Minyak untuk menumis
2 buahtomat merah,potong2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu2nya.asam di campur dgn air matang 150 ml lalu remas2.tumis bawang2 hingga harum dan matang.
2

Lalu turunkan daun salam dan daun jeruk masak hingga daun jeruk harum.lalu turunkan cabe merah dan cabe hijau.tumis hingga agak layu
3

Turunkan ikan asinnya aduk rata.beri air asam aduk dan biarkan mendidih.kecilkan api lalu beri gula
4

Micin dan sedikit kaldu jamur.tes rasa sesuai selera lalu tambahkan tomat biarkan tomat sedikit layu.angkat hidangkan
5

Selamat mencoba!!!😊