Garang asem ati ampela

Name: Garang asem ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ati ampela; 10 buah belimbing wuluh; 5 buah tomat merah; 10 buah cabe rawit rajang; Secukupnya daun salam; Secukupnya sere; 1/2 buah kelapa parut; Secukupnya daun pisang; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 3 butir kemiri; 1 ruah jahe; 1 ruah kunyit; 2 cm lengkuas; 2 cm kencur; Secukupnya ketumbar; Gula; Garam

Yurizaa Agustin @cook_14362266

Ngawi, Jawa Timur

Garang asem ati ampela

Yurizaa Agustin @cook_14362266

Ngawi, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgati ampela
10 buahbelimbing wuluh
5 buahtomat merah
10 buahcabe rawit rajang
Secukupnyadaun salam
Secukupnyasere
1/2 buahkelapa parut
Secukupnyadaun pisang
Bunmbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
3 butirkemiri
1ruah jahe
1ruah kunyit
2 cmlengkuas
2 cmkencur
Secukupnyaketumbar
Gula
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan santan dengan bumbu yang sudah dilembutkan.
2

Tambahkan belimbing wuluh, cabe rawit rajang, tomat yang sudah dipotong potong, daun salam, sere.
3

Masukan ati ampela, tambahkan kuah santan diatas, bungkus dengan daun pisang.
4

Kukus selama 20 menit, angkat dan sajikan