Killer Soft Bread

Name: Killer Soft Bread
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 260 tepung terigu protein tinggi; 3 gram ragi instant (saya pakai yang saf instant, sebanyak 1 sendok teh); 30 gram gula pasir (saya pakai 50 gram); 1 butir telor dan susu cair hingga berat 160-180 gram (saya 160 gram); 2 gram garam (saya sejumput garam); 30 gram mentega; Bahan olesan:; 1 butir telur; 3 sendok makan susu cair

Filia May Cahyani @cook_5103183

Resep Killer Soft Bread yang lagi kekinian. KSB ini saya adopsi dari resep milik Victoria Bakes. Resep ini juga sudah banyak ditulis disana sini. Namun resep yang akan saya sharing disini adalah resep yang sudah saya modif sedikit sesuai selera pribadi dengan menambahkan dan mengurangi di beberapa bagian.

Lebih banyak

Killer Soft Bread

Filia May Cahyani @cook_5103183

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

260tepung terigu protein tinggi
3 gramragi instant (saya pakai yang saf instant, sebanyak 1 sendok teh)
30 gramgula pasir (saya pakai 50 gram)
1 butirtelor dan susu cair hingga berat 160-180 gram (saya 160 gram)
2 gramgaram (saya sejumput garam)
30 grammentega
Bahan olesan:
1 butirtelur
3 sendok makan susu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur rata terigu, ragi dan gula. Masukkan campuran telur-susu dan uleni hingga kalis.
2

Tambahkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis elastis.
3

Bulatkan adonan. Lakukan proofing pertama selama 10 menit.
4

Bagi adonan @50 gram. Beri isian sesuai selera. Atau tanpa isian juga boleh. Tata adonan kedalam loyang yang sudah diolesi minyak sayur.
5

Lakukan proofing kedua selama 30 menit atau hingga 2x mengembang ukuran nya.
6

Oleskan dengan bahan olesan dan toping *kalau pakai* sesaat sebelum dipanggang.
7

Panggang pada suhu 180 derajat selama 30-40 menit.
8

Keluarkan dari oven dan langsung beri olesan mentega.